Nudelhits Rezepte

Wir lieben Fleischbällchen!

Mein Lieblingsnudelrezpet sind eindeutig Spaghetti mit Fleischbällchen! Ich könnte sie jede Woche essen 🙂 !
Das Tolle ist, man kann ganz einfach die doppelte (oder auch dreifache 🙂 ) Portion machen und sie dann einfrieren.
So hast du schnell mal ein leckeres Essen ohne viel Vorarbeit in petto!

Fleischbällchen in Tomatensoße

Zutaten (für 4 Personen)

Zutaten Tomatensoße:
– 1 EL Zwiebel, fein gehackt
– 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
– 3 EL Tomatenmark
– ca. 1/4 Liter heißes Wasser
– 1/2 TL Salz
– 1 Prise Zucker

Zutaten Fleischbällchen
– 500g gemischtes Hackfleisch
– 1TL Salz
– 1/2 TL Paprika edelsüß
– etwas schwarzer Pfeffer
– 1/2 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
– 1/2 Bund Petersilie, fein geschnitten
– 4 EL geriebener Parmesan
– 1 Ei
– 3 EL Öl zum Braten

Alle Zutaten für die Fleischbällchen, außer dem Öl, in eine Schüssel geben und mit der Hand gut verkneten. Aus dem Fleischteig kleine Bällchen formen und im heißen Öl rundherum gut anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchentuch kurz abtropfen lassen. Für die Tomatensoße in der gleichen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, das Tomatenmark dazugeben und dann vorsichtig mit dem Wasser ablöschen. Gut umrühren und die Gewürze dazugeben. Die Fleischbällchen dazugeben und bei kleiner Hitze ca. 10-15 Minuten ziehen lassen. In der Zeit kann man die Spaghetti kochen.

Guten Appetit!

Das könnte Dir auch gefallen!

Popular Articles...