Rezepte

A cookie a day, keeps the stress away!

Kekse backen macht nicht nur in der Weihnachtszeit Spass! Beim diesem einfachen Rezept können auch schon die Kleinen helfen.

Und ein bisschen Nervennahrung tut auch Mama gut 🙂

Ihr braucht:

  • 150g Schokoladentropfen (wer nur Tafelschokolade hat, hackt sie einfach in Stückchen)
  • 130g Butter (zimmerwarm)
  • 100g weißen Zucker
  • 100g braunen Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 gute Prise Salz
  • 1 Ei
  • 180g Mehl
  • 1/2 Tl Natron
  • 1/2 Tl Backpulver

Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.

Butter in Stückchen schneiden und mit allen drei Zuckersorten und dem Ei cremig rühren.

Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer extra Schüssel vermischen. Anschließend zur Buttermasse geben und vermengen. Die Schokotropfen oder Stückchen dazugeben und kurz unterrühren.

Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Achtung, genug Abstand zwischen den Häufchen lassen, sonst gibt es am Ende einen großen Keks 🙂

Die Cookies für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen und anschließend abkühlen lassen. Guten Appetit!

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